酒壇作(zuo)為(wei)酒文化(hua)的見(jian)證，與酒文(wen)化一(yi)道被(bei)傳承(cheng)，為什(shen)麽(mo)即(ji)使在現(xian)代(dai)文明充斥(chi)的當(dang)代社會中(zhong)依然(ran)未(wei)被淹沒(mei)？因為酒壇多以(yi)陶土(tu)為原(yuan)料燒製而成，其(qi)含(han)有許多(duo)微量元(yuan)素。用酒壇存酒，這(zhe)些對(dui)人體有益(yi)的微(wei)量(liang)元素(su)就(jiu)會(hui)進(jin)入(ru)酒中，與(yu)酒相(xiang)容。這些(xie)微量元素溶(rong)於(yu)酒後(hou)，會形(xing)成(cheng)一種(zhong)容膠狀(zhuang)的(de)大分(fen)子團(tuan)，能(neng)夠(gou)緩(huan)衝酒精(jing)帶(dai)來(lai)的刺激，以減(jian)輕(qing)對肝(gan)髒(zang)的傷害力(li)度降(jiang)低飲酒對人(ren)體(ti)帶來的危(wei)害(hai)。另外，用酒壇儲酒有利(li)於水分滲(shen)透(tou)，蒸(zheng)發(fa)，加速(su)催(cui)陳(chen)，使(shi)酒更(geng)加(jia)香醇。這就是為什麽大家(jia)選擇(ze)酒壇儲酒的原因(yin)。今(jin)天陶瓷酒壇小(xiao)編為大家介(jie)紹新(xin)買的酒壇子(zi)怎(zen)麽清(qing)洗(xi)？

1、燒(shao)製成型(xing)的酒壇在出廠(chang)的時(shi)候(hou)，一般沒有經(jing)過處理(li)，而土陶和高溫產生(sheng)反(fan)應(ying)之後，會產(chan)生灰(hui)塵(chen)或者其他(ta)的異物(wu)。99精在线用稻(dao)草(cao)紮成一個(ge)掃帚(zhou)，在壇子裏麵反複的刷(shua)洗，需(xu)要(yao)將(jiang)壇子裏(li)麵(mian)的髒東西全(quan)部(bu)清洗幹淨(jing)，否者會影(ying)響(xiang)釀(niang)酒的品質(zhi)和(he)口(kou)感。

2、將清洗幹淨的壇子口朝下(xia)，底(di)麵朝(chao)上(shang)，讓(rang)它(ta)自(zi)然風(feng)幹。寒(han)冷的冬(dong)天，時間會延(yan)長(zhang)，大(da)概(gai)兩(liang)到(dao)三(san)天左(zuo)右(you)，夏(xia)天天氣(qi)炎(yan)熱(re)，大概半(ban)天就可(ke)以了。等到風幹(gan)後，99精在线要翻(fan)轉(zhuan)過來，而(er)在(zai)翻轉的過(guo)程中，要特(te)別(bie)注意，壇子屬於陶瓷製品(pin)，避免與硬物碰(peng)撞(zhuang)，不(bu)然稍(shao)不留神(shen)就碎(sui)了，所以一定要緩慢(man)切不可操之過急。

3、清洗幹淨，晾(liang)曬(shai)完成之(zhi)後就可以開(kai)始(shi)儲(chu)酒。但(dan)是(shi)酒壇在運(yun)輸(shu)過程當中，99精在线不可確(que)保(bao)經過顛(dian)簸(bo)和碰撞的壇子一定沒有破(po)損(sun)或(huo)者(zhe)裂痕(hen)。所(suo)以為了(le)避免滲漏(lou)，建議(yi)可以先使用(yong)清水試水(shui)，也可以先(xian)用價(jia)格(ge)低(di)廉(lian)的酒進行試(shi)水。這個過程99精在线需要經過2-3天，如果(guo)發現沒有滲漏，就可以倒(dao)入需要貯(zhu)存(cun)的酒。